介護食レシピ いちごのヨーグルトムース
材料 (8cmココット) 4コ分 イチゴジャム（低糖）・・・・・・・・90g ゼラチン（粉）・・・・・・・・2g 水・・・・・・・・10cc プレーンヨーグル […]
「食事・おやつ」タグがついた記事一覧
高齢者の食事・おやつに関する悩み事やお役立ち情報を掲載しています。
食事介助で気をつける事2 食事の姿勢
やっぱり刺激が大事です 祖母は特別養護老人ホームに入所中の102歳。皆様、くれぐれもお尻に傷は作らない様にして下さい。お尻は座るのにも大切な箇所です。治療を優先 […]
介護食レシピ 軽羹饅頭（かるかんまんじゅう）
材料 (パウンド型 1台分) 8切分目安 材料A 山芋(すりおろし)・・・・・・・・40ｇ 上白糖・・・・・・・・35g 水・・・・・・・・60ml 材料B […]
食事介助で気をつける事編
飲み込みがしんどくなってきている祖母 祖母は、102歳と7ヶ月を過ぎ、要介護度5です。近頃飲み込めず吐き出す事が多くなりました。食事介助が上手い中心介護者の母で […]
介護食レシピ とろけるかぼちゃプリン
材料 (8cmココット3コ分) かぼちゃ(正味)・・・・・・・・80g 牛乳・・・・・・・・200ml 全卵・・・・・・・・1コ 卵黄・・・・・・・・１コ分 […]
介護食レシピ 豆腐とひじきのつくねバーグ
材料 （2～3人分） 生地の材料 もめん豆腐(水切りしたもの)・・・・・・・・120g 鶏ひき肉・・・・・・・・80g ひじきの煮物・・・・・・・・40g 生 […]
エプロンの工夫編
たかがエプロン。されどエプロン。 祖母のエプロン歴史を書いたらいいよね～と単純に考えていましたが、書き始めて怯みました。介護でエプロンと言えば様々な捉え方があり […]
介護食レシピ にんじんのポタージュスープ
材料 （2～3人分） にんじん(皮付き) ・・・・・・・・80g 玉ネギ ・・・・・・・・25g ごはん ・・・・・・・・20g 水・・・・・・・・250cc […]
介護食レシピ じゃが芋のニョッキやさしいトマトソース
材料 （2～3人分） じゃがいも 150g 薄力粉 30g ベーコン 25g たまねぎ 1/4コ（40g） 白ワイン 10cc […]
介護食レシピ ふわふわ麩レンチトースト
材料 （2～3人分） 麩 （車麩） 6枚 卵 1個 豆乳（無調整） 200cc 砂糖 10ｇ 無塩バター 10ｇ ※アレルゲン 卵・ […]
