ベッドの上で食事を摂らないで。高齢者への寝食分離のすすめ
寝食分離とは？ 寝食分離ということばを知っていますか？ 読んで字のごとく寝る場所と食べる場所を分けるということです。 欧米では休みの日にベッドの上で朝食をとる文 […]
「食事・おやつ」タグがついた記事一覧
高齢者の食事・おやつに関する悩み事やお役立ち情報を掲載しています。
介護食レシピ サバのトマトソース煮
材料 4人分 サバの水煮缶・・・・・・・・1缶（200g） ダイストマト缶・・・・・・・・1/2缶（200g） 玉ネギ・・・・・・・・1/2コ（60g） しめじ […]
介護食レシピ ふんわりカニ玉風甘酢あんかけ
材料 4人分 卵（M玉）・・・・・・・・4コ カニカマ・・・・・・・・50g 水菜・・・・・・・・20g マヨネーズ・・・・・・・・10g ゴマ油・・・・・・・ […]
【家族介護者の体験記】食事介助をやめ、スプーンやお箸も使わない食事で元気に！
お箸やスプーンを使わず、自分の手で食べる食事スタイルがあります。 「お母ちゃん、食べるよ。」 そういって有岡陽子さんは、母・富子さんの首元に水色の綺麗なエプロン […]
ご飯を残すおばあちゃん、その理由を考えてみました
ご飯を食べない＝病気かも？と思うその前に 高齢になるにつれ、だんだんと食が細くなることはあります。 若い時に比べると沢山食べることもなくなるでしょう。 しかし、 […]
介護食レシピ 豆腐白玉
材料 4～6人分 絹ごし豆腐・・・・・・・・1/2丁（170g） 上新粉・・・・・・・・140g 砂糖・・・・・・・・10g ※玉露（生地の半量は玉露入りにアレ […]
介護食レシピ 菜の花と木綿豆腐の簡単白和え
材料 木綿豆腐・・・・・・・・1/2丁（170g） 菜の花・・・・・・・・50g 人参・・・・・・・・20g 生シイタケ・・・・・・・・2枚 練りゴマ・・・・・ […]
介護食レシピ りんごのティーコンポートゼリー仕立て
材料 8人分 りんご・・・・・・・・1コ アップルティー(パック)・・・・・・・・2袋 ゼラチン・・・・・・・・5g グラニュー糖・・・・・・・・15g 水・・ […]
介護食レシピ 伊達巻
材料 25cm×20cmの深めのバット1枚（8～10切分） たまご（M寸）・・・・・・・・5コ はんぺん・・・・・・・・110g だし汁・・・・・・・・大さじ […]
食事介助で気をつける事編３ 食事の姿勢
飲み込みやすい首の姿勢というものがある なんでうちのじ様ば様はこんな下向いて飲み込みにくそうなんやろ？と感じている方は多いはずです。実は口の中には舌の坂（耳の穴 […]
