高齢者にもやさしいお食事＆おやつレシピ集 第14回（現在、全14回）
介護食レシピ サバのトマトソース煮
材料 4人分 サバの水煮缶・・・・・・・・1缶（200g） ダイストマト缶・・・・・・・・1/2缶（200g） 玉ネギ・・・・・・・・1/2コ（60g） しめじ […]
高齢者にもやさしいお食事＆おやつレシピ集
「家族の手から食べていただきたい」をコンセプトにした高齢者にもやさしいレシピです。
簡単にご家庭で作って頂けるように、専門用語や難しい工程は極力控えています。
ご家族皆さんで美味しく召し上がってください。
- 著者
- 加奈山 健身さん
高齢者にもやさしいお食事＆おやつレシピ集 第13回（現在、全14回）
介護食レシピ ふんわりカニ玉風甘酢あんかけ
材料 4人分 卵（M玉）・・・・・・・・4コ カニカマ・・・・・・・・50g 水菜・・・・・・・・20g マヨネーズ・・・・・・・・10g ゴマ油・・・・・・・ […]
高齢者にもやさしいお食事＆おやつレシピ集 第12回（現在、全14回）
介護食レシピ 豆腐白玉
材料 4～6人分 絹ごし豆腐・・・・・・・・1/2丁（170g） 上新粉・・・・・・・・140g 砂糖・・・・・・・・10g ※玉露（生地の半量は玉露入りにアレ […]
高齢者にもやさしいお食事＆おやつレシピ集 第11回（現在、全14回）
介護食レシピ 菜の花と木綿豆腐の簡単白和え
材料 木綿豆腐・・・・・・・・1/2丁（170g） 菜の花・・・・・・・・50g 人参・・・・・・・・20g 生シイタケ・・・・・・・・2枚 練りゴマ・・・・・ […]
高齢者にもやさしいお食事＆おやつレシピ集 第10回（現在、全14回）
介護食レシピ りんごのティーコンポートゼリー仕立て
材料 8人分 りんご・・・・・・・・1コ アップルティー(パック)・・・・・・・・2袋 ゼラチン・・・・・・・・5g グラニュー糖・・・・・・・・15g 水・・ […]
高齢者にもやさしいお食事＆おやつレシピ集 第9回（現在、全14回）
介護食レシピ 伊達巻
材料 25cm×20cmの深めのバット1枚（8～10切分） たまご（M寸）・・・・・・・・5コ はんぺん・・・・・・・・110g だし汁・・・・・・・・大さじ […]
高齢者にもやさしいお食事＆おやつレシピ集 第8回（現在、全14回）
介護食レシピ いちごのヨーグルトムース
材料 (8cmココット) 4コ分 イチゴジャム（低糖）・・・・・・・・90g ゼラチン（粉）・・・・・・・・2g 水・・・・・・・・10cc プレーンヨーグル […]
高齢者にもやさしいお食事＆おやつレシピ集 第7回（現在、全14回）
介護食レシピ 軽羹饅頭（かるかんまんじゅう）
材料 (パウンド型 1台分) 8切分目安 材料A 山芋(すりおろし)・・・・・・・・40ｇ 上白糖・・・・・・・・35g 水・・・・・・・・60ml 材料B […]
高齢者にもやさしいお食事＆おやつレシピ集 第6回（現在、全14回）
介護食レシピ とろけるかぼちゃプリン
材料 (8cmココット3コ分) かぼちゃ(正味)・・・・・・・・80g 牛乳・・・・・・・・200ml 全卵・・・・・・・・1コ 卵黄・・・・・・・・１コ分 […]
高齢者にもやさしいお食事＆おやつレシピ集 第5回（現在、全14回）
介護食レシピ 豆腐とひじきのつくねバーグ
材料 （2～3人分） 生地の材料 もめん豆腐(水切りしたもの)・・・・・・・・120g 鶏ひき肉・・・・・・・・80g ひじきの煮物・・・・・・・・40g 生 […]
